القائمة الرئيسية

الصفحات

Salmón relleno de espinacas y cangrejo con salsa de crema de limón 😋😋


 Salmón relleno de espinacas y cangrejo con salsa de crema de limón 😋😋

️Ingredientes:😋

- 2 filetes de salmón (6 oz cada uno), cortados en rodajas para formar un bolsillo 

- 1/2 taza de espinaca fresca, picada 

- 1/4 taza de carne de cangrejo (imitación o fresca) 

- 2 cucharadas de queso crema, ablandado 

- 1 diente de ajo, picado 

- Sal y pimienta negra al gusto 

Para la salsa de crema de limón: 

- 2 cucharadas de mantequilla sin sal 

- 1 diente de ajo, picado 

- 1/2 taza de crema espesa 

- 1 cucharadita de mostaza Dijon 

- 1 cucharadita de ralladura de limón 

- 1 cucharada de jugo de limón 

- Sal y pimienta negra al gusto 

Instrucciones:😋

1. Precaliente el horno a 375 °F (190 °C). 

 2. Prepare el relleno: en un bol, mezcle bien las espinacas picadas, la carne de cangrejo, el queso crema, el ajo picado, la sal y la pimienta. 

3. Rellene el salmón: rellene con cuidado los bolsillos de los filetes de salmón con la mezcla de espinacas y cangrejo. Utilice palillos de dientes para asegurarlos si es necesario. 

4. Dorar y hornear: caliente una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva. Dorar el salmón durante 2 minutos por cada lado. Transfiera la sartén al horno y hornee durante 10 a 12 minutos, hasta que esté completamente cocido. 

5. Prepare la salsa de crema de limón: en una cacerola, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue el ajo picado y saltee durante 1 minuto. Agregue la crema espesa, la mostaza de Dijon, la ralladura de limón, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Cocine a fuego lento durante 2 a 3 minutos hasta que espese un poco. 

6. Sirva: coloque el salmón en un plato y rocíe generosamente con la salsa de crema de limón. Tiempo de preparación: 15 min

Tiempo de cocción: 20 min

Porciones: 2480 kcal por porción.

¡Que lo disfrutes!

تعليقات