🧀🌶️Pimientos morrones rellenos de pizza🧀🌶️

Ingredientes:

113 g de tocino cortado en trozos de 1,27 cm

450 g de salchicha italiana, sin tripa

1 cebolla pequeña cortada en cubitos (opcional)

2 dientes de ajo picados (opcional)

113 g de pepperoni en rodajas

1/4 taza de aceitunas negras en rodajas (opcional)

2 tazas de salsa para pizza (o salsa marinara)

4 pimientos morrones grandes cortados por la mitad, sin semillas

2 tazas de mozzarella rallada

Instrucciones:

Prepara las carnes:

En una sartén, cocina el tocino hasta que esté crocante. Escurre y reserva.

En la misma sartén, cocina la salchicha italiana y la cebolla cortada en cubitos (opcional), rompiendo la salchicha en trozos pequeños mientras se cocina. Escurre el exceso de grasa.

Agrega el ajo picado a la mezcla de salchichas y cocina durante aproximadamente 1 minuto, hasta que desprenda un aroma fragante. Retira del fuego.

 Cocina el pepperoni (opcional):

En una sartén aparte, cocina el pepperoni cortado en rodajas durante uno o dos minutos para que quede crocante. Reserva.

Mezcla el relleno:

En un bol grande, mezcla el tocino cocido, la salchicha, el pepperoni, las aceitunas (si las usas) y la mitad de la salsa para pizza.

Rellena los pimientos:

Precalienta el horno a 200 °C (400 °F)

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