Bocados de bistec y camarones increíblemente sabrosos 🥩🍤
Ingredientes:
450 g de bistec de solomillo cortado en trozos pequeños
225 g de camarones grandes pelados y desvenados
4 cucharadas de mantequilla sin sal, divididas
3 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de romero fresco picado
1 cucharadita de tomillo fresco picado
Sal y pimienta al gusto
Jugo de 1 limón
Opcional: hojuelas de pimiento rojo para darle un toque picante
Instrucciones:
Cocina los bocados de bistec:
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega los bocados de bistec, sazona con sal y pimienta y cocina durante 3 o 4 minutos hasta que se doren y estén cocidos a tu gusto.
Retira el bistec de la sartén y reserva.
Saltear los camarones:
En la misma sartén, agregar otra cucharada de aceite de oliva si es necesario.
Agregar los camarones, sazonar con sal y pimienta y cocinar durante 2-3 minutos hasta que estén rosados y opacos.
Retirar los camarones y reservar con el bistec.
Preparar la salsa de mantequilla y ajo:
Bajar el fuego a medio y agregar 2 cucharadas de mantequilla a la sartén.
Una vez derretida, agregar el ajo picado, el romero y el tomillo.
Saltear durante aproximadamente 1 minuto hasta que desprenda un aroma fragante.
Combinar y servir:
Regresar los bocados de bistec y los camarones a la sartén, revolviéndolos en la salsa de mantequilla y ajo para cubrirlos de manera uniforme.
Rociar con jugo de limón y espolvorear con hojuelas de pimiento rojo si se usa.
Servir caliente, adornado con hierbas frescas adicionales si se desea.
Notas:
Para un toque más picante, agregar una pizca de hojuelas de pimiento rojo a la salsa de mantequilla y ajo.
Asegúrese de secar el bistec y los camarones antes de cocinarlos para lograr un buen dorado.
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 15 minutos | Tiempo total: 25 minutos | Raciones: 4 | Kcal: 350 por ración
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