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Savor Butter-Basted Lobster Tail with Seared Scallops Tonight! Hello there, lovely friends! If you’re looking to impress with an extraordinary seafood dish, I’ve got just the recipe for you. Today I whipped up Butter-Basted Lobster Tail with Seared Scallops, and let me tell you, it was a hit! The flavors blend beautifully, and it’s easier than you might think. Just imagine the smiles around your dinner table when you serve this delicate treat! Ingredients: - 2 lobster tails (6-8 oz each) - 1/4 cup unsalted butter, melted - 2 cloves garlic, minced - 1 tbsp lemon juice - 1/2 tsp paprika (optional, for color) - Salt and black pepper, to taste - Fresh parsley, chopped (for garnish) - 6 large sea scallops - 2 tbsp olive oil - 2 tbsp butter - Lemon wedges, for serving Directions: 1. Preheat the oven to 425°F (220°C). Cut through the top shell of each lobster tail lengthwise, lift the meat, and place it on top of the shell. 2. In a small bowl, mix together the melted butter, minced garlic, lemon juice, paprika, salt, and pepper. Brush this delicious garlic butter generously over the lobster meat. 3. Bake the lobster tails for about 10-12 minutes until the meat turns opaque and takes on a lovely golden hue. 4. While the lobster is baking, pat the scallops dry and season them with a sprinkle of salt and black pepper. Heat the olive oil in a skillet and add the scallops, searing them for 2-3 minutes on each side until they're beautifully golden. 5. In the final minute of cooking the scallops, add butter and minced garlic to the skillet and let the flavors meld together. 6. When everything is ready, plate the lobster tails alongside the seared scallops, drizzle with melted butter, and garnish with a sprinkle of fresh parsley. Don’t forget the lemon wedges for that citrusy zing! Prep Time: About 15 minutes Cook Time: Approximately 15 minutes Total Time: 30 minutes Nutritional Information: This dish is around 450 calories per serving, packed with protein and healthy fats for a satisfying meal. Feeling inspire


 ¡Saborea esta noche una cola de langosta bañada en mantequilla con vieiras salteadas!

¡Hola, queridos amigos! Si buscas impresionar con un extraordinario plato de mariscos, tengo la receta perfecta para ti. Hoy preparé una cola de langosta bañada en mantequilla con vieiras salteadas y déjame decirte que fue un éxito. Los sabores se combinan a la perfección y es más fácil de lo que crees. ¡Imagínate las sonrisas en tu mesa cuando sirvas este delicado manjar!

 Ingredientes:

- 2 colas de langosta (de 170 a 230 g cada una)

- 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida

- 2 dientes de ajo, picados

- 1 cucharada de jugo de limón

- 1/2 cucharadita de pimentón (opcional, para darle color)

- Sal y pimienta negra, al gusto

- Perejil fresco, picado (para decorar)

- 6 vieiras grandes

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- 2 cucharadas de mantequilla

- Gajos de limón, para servir

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 220 °C (425 °F). Corte la parte superior de la cáscara de cada cola de langosta a lo largo, levante la carne y colóquela sobre la cáscara. 

2. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida, el ajo picado, el jugo de limón, el pimentón, la sal y la pimienta. Pincele generosamente esta deliciosa mantequilla de ajo sobre la carne de langosta. 3. Hornea las colas de langosta durante unos 10-12 minutos hasta que la carne se vuelva opaca y adquiera un bonito tono dorado. 

4. Mientras se hornea la langosta, seca las vieiras y condiméntalas con una pizca de sal y pimienta negra. Calienta el aceite de oliva en una sartén y añade las vieiras, dorándolas durante 2-3 minutos de cada lado hasta que estén bien doradas. 

5. En el último minuto de cocción de las vieiras, añade mantequilla y ajo picado a la sartén y deja que los sabores se mezclen. 

6. Cuando todo esté listo, coloca las colas de langosta junto con las vieiras doradas, rocía con mantequilla derretida y decora con una pizca de perejil fresco. ¡No olvides las rodajas de limón para darle ese toque cítrico! 

 Tiempo de preparación: aproximadamente 15 minutos

Tiempo de cocción: aproximadamente 15 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Información nutricional: este plato tiene alrededor de 450 calorías por porción, repleto de proteínas y grasas saludables para una comida satisfactoria.

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