Delicias de cola de langosta con ajo y hierbas 😋😋
Ingredientes😋
4 colas de langosta
Sal y pimienta al gusto
1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
3 dientes de ajo, picados
1 cucharada de perejil fresco, picado
1 cucharadita de tomillo fresco, picado (opcional)
1 cucharadita de romero fresco, picado (opcional)
Jugo de 1/2 limón
Rodajas de limón, para servir
Instrucciones😋
1. Prepara las colas de langosta:
Comienza precalentando el horno para asar. Con tijeras de cocina, corta la parte superior de cada caparazón de langosta con cuidado, deteniéndote justo antes de la aleta de la cola. Abre el caparazón con cuidado y levanta la carne de langosta, apoyándola sobre el caparazón para una presentación elegante. Sazona la carne de langosta con sal y pimienta para realzar su sabor natural.
2. Prepare la salsa de mantequilla con ajo y hierbas:
En un bol pequeño, mezcle la mantequilla derretida, el ajo picado, el perejil fresco, el tomillo, el romero (si lo desea) y el jugo de limón. Revuelva hasta que todo esté bien combinado, creando una salsa fragante y sabrosa.
3. Pincele y ase:
Coloque las colas de langosta preparadas en una bandeja para hornear y pinte generosamente cada cola con la salsa de mantequilla con ajo y hierbas, guardando un poco para más tarde. Ase durante aproximadamente 8 a 10 minutos, o hasta que la carne de langosta se vuelva opaca y desarrolle una superficie de color marrón dorado claro. A mitad de la cocción, pinte la langosta con más mantequilla para ese estallido adicional de sabor.
4. Sirva y disfrute:
Una vez que estén asadas a la perfección, retire las colas de langosta del horno, rocíe con la mantequilla con ajo y hierbas restante y adorne con perejil fresco. Sirva caliente, acompañada de rodajas de limón para darle un toque picante adicional.
Consejos útiles:
Vigila de cerca: la langosta se cocina rápido, así que vigílala mientras se asa para evitar que se cocine demasiado.
Pónle un toque picante: si te gusta un poco de picante, agrega una pizca de hojuelas de pimiento rojo a tu salsa de mantequilla con hierbas y ajo.
Acompañamientos perfectos: sirve tu langosta con espárragos al vapor, puré de papas cremoso con ajo o una ensalada fresca para completar la comida.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 8-10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 4
Calorías: aproximadamente 300 calorías por porción
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