🦞 ¿COMERÍAS ESTA LANGOSTA Y VIEIRAS CON MANTEQUILLA DE AJO? ✨
Suculentas langostas y vieiras con mantequilla de ajo y hierbas
Ingredientes:
2 colas de langosta, partidas por la mitad
8 vieiras grandes
3 cucharadas de mantequilla sin sal
4 dientes de ajo, picados
1 cucharada de jugo de limón fresco
1/4 taza de perejil fresco, picado
Sal y pimienta al gusto
Rodajas de limón, para decorar
Instrucciones:
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltea durante 1-2 minutos hasta que desprenda un aroma agradable.
Coloca las colas de langosta, con la cáscara hacia abajo, en la sartén. Rocía la langosta con la mantequilla de ajo y cocina durante 5-6 minutos o hasta que la carne se vuelva opaca y esté bien cocida.
Retira la langosta de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade las vieiras. Dorarlas durante 2-3 minutos de cada lado hasta que estén doradas y bien cocidas.
Rocía el jugo de limón sobre las vieiras y la langosta, luego espolvorea con perejil picado, sal y pimienta.
Sirve caliente con rodajas de limón para decorar.
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 15 minutos | Tiempo total: 25 minutos
Kcal: 310 kcal | Raciones: 2 raciones
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