🔸️Un Délice Gourmand: Symphonie de Fruits de Mer enveloppée de Saumon!
*Ingredientes :
Para el remplissage:
1/2 taza de crevettes cuites hachées
1/2 taza de petoncles cuites, hachées
1/4 de taza de viande de cangrejo
2 cuillères de sopa de queso con crema ramolli
1 cuillère à sopae d'aneth fraîche, haché
1 cuillère à sopa de jugo de cidra
1 gousse d'ail hachée
Sel et poivre au goût
Para el salmón:
4 filetes de salmón (6–8 oz de chacun), sans peau et uniformément épais
Sel et poivre au goût
1 cuillère à sopa de huile de oliva
Vierta la salsa:
1/2 taza de crema lourde
1/4 de taza de vino blanco sec
2 cuillères à sopa de mantequilla no salada
1 cuillère à sopa de mostaza de Dijon
1 cuillère à sopae d'aneth fraîche, haché
Sel et poivre au goût
*Instrucciones :
Prepare la guarnición de frutas de mar:
Dans un bol à mélange, combiner les crevettes hachées, les pétoncles, la viande de cangrejo, le fromage à la crème, l'aneth, le jus de citron, l'ail, le sel et le poivre. Bien mélanger jusqu'à ce que l'on soit uniformément combiné
Prepare los filetes de salmón:
Prechauffer las cuatro a 375°F (190°C).
Coloque cada filete de salmón en un plato sobre una superficie propia. À l'aide d'un couteau tranchant, coupez soigneusement une poche dans la partie la plus épaisse de cada filet sans couper jusqu'au bout. Asaisonner les filets à l'intérieur et à l'extérieur avec du sal et du poivre
Fárrez el salmón:
Cuillère le remplissage de fruit de mer dans les poches des filets de saumon, y pressant doucement pour surer la garniture.
Cherchez le saumon :
Haga chauffer l'huile d'olive dans une poêle sûre au four à feu moyen. Sortir los filetes de salmón durante 2 a 3 minutos por la costra jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Comidas preparadas con salmón:
Transférez la poêle au four et faites cuire durante 10 a 12 minutos, ou jusqu'à ce que le saumon soit cuit et qu'il floconne facilement à la fourchette.
Faités la sauce:
Mientras prepara el salmón hecho a mano, combine la crema lourde y el vino blanco en una pequeña cazuela a fuego medio. Faites mijoter durante 3 a 5 minutos justo cuando está bien reducido. Remuer dans le beurre, la moutarde de Dijon, l'aneth, le sel et le poivre. Cuisinez bis 2 minutos.
Servir:
Plaquez chaque filet de saumon et bruine con la salsa crémeuse à l'aneth. Garnir de Branches d'aneth fraîches et d'un coin de citron.
Un chef-d'œuvre culinario:
Esta sinfonía de frutas de mar envuelta de salmón es un plato lujoso que armoniza los salvadores del océano con notas ricas y cremas. ¡Parfait para ocasiones especiales o cuando quieras impresionar a tus invitados con un estilo gourmet!
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